お久しぶりです。yapattaです。本日、韓国人の友人とベトナムレストラン｢Hoi An Pho Authentic Vietnamese Cuisine｣に行ったところ、そこの料理が美味しすぎたので共有する。カタール旅行に来た全日本人にオススメできる味。何なら日本人以外にもおすすめする。これマジで。
因みに住所はここ。最寄り駅はAl Sadd。メトロのゴールドラインが通ってる。
外観はこんな感じ、まさにおーせんてぃっくべとなみーずれすとらん
事の発端は、寮の韓国人の友人のルームメイトであるベトナム人の子がカタールに唯一太鼓判を押すベトナム料理屋さんがあると言ってたことだ。ネイティブの人間がここまで言う、かつ自分は東アジアの人達の味覚を絶対的に信頼している*1ため、これは行くしかなかった。本日遂に友人と都合が合ったので一緒に行くことに。
内装はこんな感じ
食べ終わった後の感想だが、旨すぎる。最初に揚げチキンも食べたがクリスピーさが最高。そしてサテトム*2をかけるとエビ風味のさっぱりした辛さが加わって更に箸が進む。不思議と全然チキンが油っぽくない。
次に、牛肉のフォーを実食。魚介と牛肉から出汁を取った透き通るスープ。一杯飲んで確信した、塩味とダシが完全に調和している。さらに麺の茹で具合がちょうど良い。エセラーメン料理店のような完全に茹で上がった麺じゃない。自分は日本では月に1回以上はベトナムレストランに行くぐらいベトナム料理が好きだが、日本で食べた味と同等の高いクオリティ。途中でミントやライムを加えてさっぱりさせるのも良いし、サテトムを加えて味変すると辛みが増して尚良い。
旨すぎてついフォーのスープを完飲してしまった*3。
最後にベトナムコーヒーを注文。甘くて濃い練乳と濃いコーヒーと混ぜ合わせたもので、徐々に氷を溶かしていくことで薄くなり味変ができる。この強い風味が癖になる。フォーで辛くなった口の中をコーヒーの甘さが優しく包み込んでくれる。永遠に飲めてしまう。
あっと言う間に時間が過ぎてしまった。圧倒的だった。ここまで美味しいと思えたのは久しぶりだった。この満足感で値段も3500円ほど*4なのはポイントが高い*5。毎週行っても良いぐらい。お金が許したら毎日でも行きたい。。。
カタールに在住してる方も、旅行でカタールに来た方も、全員にオススメできる。高いレベルで値段と美味しさの基準を満たしている。まさかベトナムレストランで故郷を感じるとは。。。夢にも思わなかった。。。
