ラーメン

リンツに来てからの初ラーメン

金曜で労働を早く終われたこともあって、同僚に紹介されたラーメン屋?に行ってきた。名前は一期一会(ICHIGOICHIE)。因みにエジプト人の彼はこの店のラーメンがあまり好きじゃなかったらしい。ただ彼女が好きらしくてしょうがなく付き合わさせられるとか。 …

近所のラーメン屋

大学入学時初めて入居した賃貸 そしてとりあえず探す飲食店 親元から離れて自由に食事ができるんだから、好きなものを好きなだけ食べてやるぞと意気込んでいた そして見つけたラーメン屋 徒歩圏内に2つあった 一つは家系のお店でもう一つは二郎インスパイア…

二郎系ラーメンは完全食の夢を見るか? Part2

そういえば更新をすっかり忘れてしまっていた。 yapatta.hatenablog.com この続きの話。 あらすじ 194X年、東京都某区のラーメン屋「ラーメン幾郎」店長田中は戦時中の食糧難が続きラーメン屋を営業できなくなってしまった。 そんな中、帝国陸軍山下中尉が彼…

二郎系ラーメンは完全食の夢を見るか? Part1

時は194X年、日本は危機に瀕していた。 日中戦争、太平洋戦争、徐々に戦局が悪化していた。 食料不足も著しく出征兵士も力を発揮できいなかった。 国家首脳陣、天皇はこの困難を克服したかった。 そこで秘密裏に国家極秘プロジェクトJPが始動した。スローガ…

煮干し系醤油ラーメンを作ってみた(自作ラーメンNo.2)

こんばんはyapattaです. 今日は前回とは趣向を変えて煮干し系醤油ラーメンを作ってみた. スープの風味といい, チャーシュといい, 他のトッピングといい中々に美味しかったので, 記録を残したい. 完成はこんな感じ. 前回と違って今回は仕込みも合わせて2日か…

自作二郎は想像以上に至高だった(自作ラーメンNo.1)

こんばんは, yapattaです. タイトルの通り自作二郎を試してみた. 予想以上に本家の味に近くて驚いた. 今回, ログ残し, 思い出浸りを兼ねてこの記事を書くことにした. どうか最後まで読んで頂きたい. ことのあらすじ 夏休みに入った. 特にやることもなく, 自…